🍖 Le 11 pizze carnivore

Le pizze carnivore del menu Project33 nascono per chi cerca gusto pieno, struttura e carattere.
Ricette costruite per sostenere ingredienti intensi senza perdere equilibrio, dove l’impasto resta sempre centrale.

Non sono pizze “cariche per forza”, ma pensate per funzionare davvero:
ogni ingrediente ha un ruolo preciso e deve dialogare con la base.

Queste 11 pizze facevano parte del menu della mia pizzeria e rappresentano l’anima più decisa del progetto.

-Margherita 
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico, olio EVO.

-Diavola Contemporanea
Pomodoro, fiordilatte, salame piccante artigianale.

-Mortazza & Pistacchio
Fiordilatte, mortadella, pesto di pistacchio, granella.

-Salsiccia & Friarielli
Fiordilatte, salsiccia fresca, friarielli saltati.

-Crudo & Burrata
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto crudo, burrata a fine cottura.

-Speck & Gorgonzola
Fiordilatte, speck affumicato, gorgonzola dolce.

-Porchetta Romana
Fiordilatte, porchetta, patate arrosto, rosmarino.

-Tonno Mediterraneo
Pomodoro, tonno, cipolla rossa, olive nere.

-Carbonara 2.0
Fiordilatte, guanciale croccante, crema di pecorino, pepe nero.

-Amatriciana Moderna
Pomodoro, guanciale, pecorino, pepe nero.

-Boscaiola
Fiordilatte, salsiccia, funghi porcini.